Nhận thấy bánh đậu xanh là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hải Dương, mang trong mình hương vị truyền thống và nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Xứ Đông, từ năm 1997 Rồng Vàng Hoàng Gia đã bắt đầu xây dựng và phát triển thương hiệu bánh đậu xanh. Trải qua quá trình nhiều năm gắn bó với nghề, doanh nghiệp luôn chú trọng gìn giữ những giá trị truyền thống, đồng thời không ngừng nghiên cứu, đổi mới để tạo ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu và thị hiếu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Từ chiếc bánh đậu xanh truyền thống với vị bùi thơm đặc trưng, Rồng Vàng Hoàng Gia đã nghiên cứu kết hợp với những hương vị gần gũi trong văn hóa ẩm thực Việt Nam để tạo nên các dòng sản phẩm mới. Trong đó, Bánh đậu xanh hương vị cốm Rồng Vàng Hoàng Gia là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi, mềm mịn của đậu xanh và hương thơm dịu dàng, thanh nhẹ của cốm, tạo nên một sản phẩm vừa quen thuộc vừa mới mẻ.

Cốm từ lâu đã gắn liền với hình ảnh mùa thu Hà Nội và nét đẹp tinh tế của ẩm thực Việt. Hương cốm thanh dịu, thơm nhẹ, gợi nhớ đến những hạt lúa non xanh mướt và những thức quà dân dã của quê hương. Khi kết hợp cùng nền bánh đậu xanh truyền thống, hương cốm tạo nên một dư vị nhẹ nhàng, giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hơn cái bùi thơm đặc trưng của đậu xanh.

Bánh đậu xanh hương vị cốm Rồng Vàng Hoàng Gia được phát triển trên nền nguyên liệu đậu xanh được tuyển chọn kỹ càng. Đậu xanh được làm sạch, chế biến và nghiền thành bột mịn trước khi phối trộn với các nguyên liệu theo công thức phù hợp. Quá trình sản xuất được kiểm soát nhằm tạo nên những chiếc bánh có độ mịn, thơm, dễ thưởng thức và giữ được đặc trưng của dòng bánh đậu xanh Rồng Vàng Hoàng Gia.

Điểm đặc biệt của sản phẩm nằm ở sự giao hòa giữa hai hương vị truyền thống: vị bùi thơm của đậu xanh và hương cốm thanh nhẹ. Đây không chỉ là sự thay đổi về hương vị mà còn là cách Rồng Vàng Hoàng Gia làm mới một sản phẩm đặc sản truyền thống, đưa bánh đậu xanh đến gần hơn với những người tiêu dùng yêu thích sự tinh tế và đa dạng trong thưởng thức.

Bên cạnh hương vị, Rồng Vàng Hoàng Gia cũng chú trọng đến hình thức và quy cách sản phẩm. Bánh đậu xanh hương vị cốm được phát triển trong dòng Hộp lễ và dòng H24, phù hợp để sử dụng trong gia đình, thưởng thức cùng trà, làm quà biếu hoặc quà tặng trong các dịp lễ, Tết. Việc đa dạng hóa quy cách và hình thức đóng gói giúp sản phẩm vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày, vừa phù hợp với nhu cầu quà tặng mang đậm bản sắc đặc sản địa phương.

Trong quá trình phát triển, Rồng Vàng Hoàng Gia xác định việc giữ gìn nghề truyền thống phải gắn liền với đổi mới sáng tạo. Từ bánh đậu xanh truyền thống, doanh nghiệp đã phát triển nhiều hương vị như trà xanh, sầu riêng, sen, khoai môn, dừa và cốm, góp phần làm phong phú hệ thống sản phẩm và tạo thêm nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.

Không chỉ chú trọng hương vị, doanh nghiệp còn quan tâm đến việc kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất. Công ty Cổ phần Hoàng Giang hiện áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm TCVN ISO 22000:2018/ISO 22000:2018, được cấp chứng nhận năm 2023. Đây là nền tảng quan trọng để kiểm soát nguyên liệu, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Từ những hạt đậu xanh giản dị, bằng kinh nghiệm sản xuất được tích lũy qua nhiều năm cùng tinh thần sáng tạo không ngừng, Rồng Vàng Hoàng Gia đã tạo nên Bánh đậu xanh hương vị cốm – một sản phẩm vừa mang đậm cái hồn của bánh đậu xanh Hải Dương, vừa có nét thanh tao, hiện đại của hương cốm Việt Nam.

Bánh đậu xanh hương vị cốm Rồng Vàng Hoàng Gia không chỉ là một món quà thưởng thức mà còn là câu chuyện về sự kế thừa và đổi mới. Từ những giá trị ẩm thực truyền thống, sản phẩm được làm mới để phù hợp với cuộc sống hiện đại, góp phần quảng bá hình ảnh bánh đậu xanh Hải Dương và những giá trị đặc sản Xứ Đông đến với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.