Nước mắm cá thuồn đen đặc biệt được chế biến từ cá thuồn đen là loài cá rất đặc biệt tại ngư trường khu vực vịnh Bắc Bộ, có số lượng hạn chế và chỉ đánh bắt được vào mùa nước cạn. Cá thuồn đen có rất nhiều ưu điểm khi chế biến nước mắm vì loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao, thịt cá chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ như đạm, chất béo, canxi... Ngoài ra, cá thuồn đen rất phù hợp trong việc ủ chượp để cho ra sản phẩm nước mắm có độ đạm cao, nước mắm thành phẩm có hương vị đặc trưng, thơm ngon và không có mùi tanh.
Nước mắm cá thuồn đen đặc biệt đạt 33 độ đạm, giàu dinh dưỡng, hàm lượng axit amin so với hàm lượng đạm trên 55%.
Nước mắm cá thuồn đen đặc biệt có màu nâu đậm, sóng sánh, vị ngọt đượm và mùi thơm đặc trưng.
Nước mắm Phú Hải
Tinh túy biển khơi - Khởi nguồn hạnh phúc